Каструлі з нержавіючої сталі набули популярності не так давно. Таке кухонне начиння зручне у використанні і, як правило, красиве. Як вибрати відповідну саме вам посуду з нержавіючої сталі і як за нею правильно доглядати?
 
Твердий характер і невибагливість цих каструль цінують багато господинь. Посуд з нержавіючої сталі гігієнічний, безпечнмй і довговічний. Ось тільки не всі знають як не порушити цей баланс.

 

У чому відмінність нержавіючої посуду від інших видів?

Він зручний тим, що ручки не нагріваються і можна братися за них руками без використання прихваток. Насамперед зверніть увагу на товщину обраної вами каструльки. Посуд вважається якісним якщо товщина не меньше 5 міліметрів, а взагалі чим товщі - тим краще.
 
Якісний матеріал блищить як дзеркало. Сама сталь проводить тепло повільно, тому більшість каструль має подвійне а то й потрійне дно. Такий "сендвіч" складається з декількох шарів нержавійки, між якими прокладений лист міді або алюмінію. Також посуд з нержавіючої сталі має потовщене дно з алюмінієвим прошарком, що сприяє швидкому і рівномірному розподілу тепла.
 

Що означають цифри на дні кострюлі з нержавійки?

Цифри на дні - це марка сталі. Наприклад, цифри 1810 - це посуд зі сталі марки 18х10, гігієнічної та її використання абсолютно безпечне для здоров'я, а продукти, які ми в ній готуємо, зберігають свої властивості і смакові якості.
 
Для догляду за посудом з нержавіючої сталі цілком підійдуть звичайні миючі засоби. Якщо в такій каструлі щось і підгоріло досить налити в неї гарячий мильний або содовий розчин і залишити на деякий час. Нержавіюча сталь не дружить з засобами, які містять хлор і аміак.
 
Перш ніж використовувати металевий посуд на варочних поверхнях проконсультуйтеся з фахівцем.
 


02-08-2020