Багато років тому спеції цінувалися на вагу золота. Щоб добути їх люди навіть відправлялися в далекі подорожі. В Індії почала свою історію одна з найдавніших приправ під назвою каррі.


 
Спочатку каррі став популярним в арабських країнах, потім в Європі. Перший склад цієї приправи включав в себе імбир, часник і куркуму. Зараз каррі також представляє собою суміш різних спецій. Спеція каррі дуже поширена в Індії
 
Дуже добре використовувати цю спецію при приготуванні морепродуктів, курки, м'яса з медом. Немає практично жодного блюда де б каррі не підійшло, не рахуючи, звичайно ж, десертів з морозивом і випічки.
 
Завдяки каррі у ваших страв буде неповторний смак, аромат і навіть колір. Куркума, яка ходить до складу цієї приправи, принесе чимало користі вашому здоров'ю. Вона очищає кров і виводять токсини з кишечника. До речі, тим, хто піклується про свою фігуру варто знати, що калорійність каррі 325 кілокалорій на 100 грам, тому готуйте зі смаком, але знайте міру.
 
Зберігайте каррі в прохолодному темному місці пооддаль від прямих сонячних променів. Спеції, звичайно, не мають певного терміну придатності, але все ж з часом можуть втратити частину корисних речовин. Але якщо баночка з приправою стоїть вже давно, то краще зробити наступне: трошки приправи розтерти між пальцями і якщо ви не відчуєте яскравого аромату, притаманного спеції, то краще її оновити.
 
У домашніх умовах з каррі мож робити маски для обличчя, розбавивши приправу соком лимона, лайму, оливковою або кунжутною олією. Така маска сприяє звуженню пор і позбавить від веснянок і пігментних плям. Особливою популярністю користуються маски для волосся з додаванням не гострого жовтого або коричневого каррі, який бореться з сивиною, сприяє росту волосся і зміцнює його. Для приготування маски приправу потрібно змішати з розігрітою на водяній бані кокосовою, оливковою або реп'яховою олію. До речі, такий засіб рекомендується до використання брюнеткам, тому що він може надавати волоссю рудий відтінок.
 
Творіть найсмачнішу домашню косметику і блюдо разом з цією приправою і не бійтеся експериментувати.
 

24-05-2021